Kamenná prodejna je přestěhovaná: Medovinárna, Na Zderaze 14, Praha 2

Odrůdy jablek na cider I - Noneta/Matčino

Krásně to kvete, a vše z čeho budete pít Váš cider právě začíná. Beru to jako příležitost napsat pár řádek o odrůdách jablek, které se vyskytují mezi malovýrobci. 

Jedna z mých oblíbenkyň je Noneta, nebo-li Matčino. Rád ji používám a mám k ní sentimentální vztah, proto jsem ji zařadil na první místo. 

Jedná se původně o americkou odrůdu, která se zde slušně zabydlela. Hojná je ve starších sadech ve středních Čechách. Jedná se o mohutný strom, který má středně štědrou úrodu. Ovoce se sklízí v polovině září a dá se spotřebovávat do konce listopadu. Pak už trochu moučnatí. Je to nádherně voňavá a sladká odrůda. Má lehce mastnou slupku, která při dozrávání žloutne na vrchu červená s tečkováním. Plody jsou středně velké, křehké a voňavé

Cider z ní kvasí rychle a vydatně a dozrává ke krásně až madlově oříškovému projevu. Cider má typicky znatelnou kyselinku, ale při dobrém ošetření procesu Vám vadit nebude. Cider si uchovává dobrou a hutnou strukturu a vydrží dlouho. Cider někdy bývá náchylný k nahořknutí. Sedimenty vzniklé během kvašení mohou cideru dát výraznou hořkost a trpkost.

V našich končinách s touto odrůdou pracuje často například BACHA! Cidre.

Více informací na Wiki

800px-Malus-Mutterapfel

 

 

 

 

ZÁKAZNICKÁ PODPORA

Potřebujete se poradit s výběrem cideru? Zavolejte nám kdykoliv na 775 633 077 nebo napište na info@dobrycider.cz.

DOPRAVA ZDARMA

Bezpečné a rychlé doručení na Vaši adresu zdarma pro objednávky nad 1900 Kč

OSOBNÍ ODBĚR

Využijte možnosti osobního vyzvednutí u nás na prodejně v Praze a ušetřete.

// BLOG NA TITULKU

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení