Kamenná prodejna je přestěhovaná: Medovinárna, Na Zderaze 14, Praha 2

Odrůdy jablek na cider II - Strýmka

Strýmku považuji mezi jablky za legendu. Je to asi nejčastější strom ovocným stromořadí a najdete jej na mezi u skoro každého pole či louky. Je to velmi otužilá odrůda. Vydrží hodně a proto se hojně vysazovala. Nyní se sází velmi málo. Pěstuje se jako vysokokmen či polokmen. Patří k velmi pozdním odrůdám a ovoce může mít v dobré kondici uchované až do pozdního jara či léta. Sklízí se až v říjnu, ale klidně ovoce vydrží na stromech mnohem déle.

Někdy se nazývá kyseláč, což napovídá hodně o chuti. Ovoce je málo sladké, pokud není dozrálé tak je trpké a kyselé. Na první pohled či zkus tedy působí zcela nevhodně pro cider - méně cukru, hodně kyselé. Ale nenechte se mýlit. Strýmka je zdaleka nejoblíbenější odrůda v Německu pro výrobku apfelwein (v Německu se nazývá Bohnapfel nebo Rheinische Bohnapfel). Je třeba s ní však opatrně a správně pracovat. V prvé řadě, je potřeba nechat ovoce dozrát a to může být klidně v lednu. Vhodná je tedy pro ty, co mají první podzimní várku moštování hotovou a chtějí pokračovat. Dále tím jak dlouho vydrží na stromě a v kombinaci se svou bohatou kyselinkou je velmi vhodná pro přírodní ice cider.

V našich končinách se velmi dobře s odrůdou popasoval A.K. Cider. Jeho Strýmka je perfektní, o čemž se můžete přesvědčit.

Více info Wiki.

ZÁKAZNICKÁ PODPORA

Potřebujete se poradit s výběrem cideru? Zavolejte nám kdykoliv na 775 633 077 nebo napište na info@dobrycider.cz.

DOPRAVA ZDARMA

Bezpečné a rychlé doručení na Vaši adresu zdarma pro objednávky nad 1900 Kč

OSOBNÍ ODBĚR

Využijte možnosti osobního vyzvednutí u nás na prodejně v Praze a ušetřete.

// BLOG NA TITULKU

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení