Českorájský cider
Českorájský cider pochází z Jičína z Českého ráje v Královéhradeckém kraji. Je to prototyp malociderařství, tedy takřka domácí výroby v minisériích. Cidery jsou řemeslně precizní.
Českorájský cider je suchý cider z jablek starých odrůd z regionu Českého ráje. Je intenzivní, s výraznou kyselinkou. Je dobře zralý, takže jsou v chuti znát různé dlouhé tóny ovoce i jader. Je lehce perlivý, nefiltrovaný, nepasterovaný.