Sheppy's
Sheppy´s jsou cidery známé anglické značky z hrabství Sommerset, který je jednou nejtradičnějších oblastí cideru v Anglii. Cidery vyrábí již šestou generaci, tedy mají dostatek zkušeností s výrobou dobrých ciderů.
Vintage cider od Sheppy´s je vyroben z nejlepších tzv. bittersweet jablek z jednoho ročníku, které si pěstují ve vlastních sadech. Jedná se o také odrůdy jako Chisel Jersey, Yarlington Mill, Stokes Red a další.
Tyto odrůdy zaručuji autentický ráz pro typický cider anglického jihozápadu. Lehce hořký a sladký s nižším obsahem kyselinky, ale velmi jemný a harmonický. Finální dozrávání probíhá ve velkých dubových sudech, což podtrhne jeho plnost a vyzrálost.
Cider je lehce perlivý, aby zvýšil svou svěžest.