O tom, že zrání v dřevěných sudech dodává nápoji nové charakteristiky není pochyb. Ochutnal jsem pov...
Blog
O cideru rádi čteme, rádi jej pijeme, ochutnáváme a rádi se s Vámi o naše názory podělíme. Zde v našem Blogu.
Cider, který zraje v sudu po koňaku
Odrůdy na cider III - Booskopské
Booskopské je stará odrůda pocházející z Holandska. K nám se rozšířila přes Německo, kde je stále po...
Odrůdy jablek na cider II - Strýmka
Strýmku považuji mezi jablky za legendu. Je to asi nejčastější strom ovocným stromořadí a najdete je...
Odrůdy jablek na cider I - Noneta/Matčino
Krásně to kvete, a vše z čeho budete pít Váš cider právě začíná. Beru to jako příležitost napsat pár...
Jarní zápisky ze zahrady - pupeny
Na jaře je nejlepší to všeobecné probouzení. Posunem letního času jsme sice ztratili opět hodinu. Ja...
Kampak kráčí středoevropský cider?
Po poslední degustaci, která byla asi na dlouho díky viru poslední, mě napadlo několik úvah o takové...
Domácí cider napůl
Nedávno jsem narazil na článek, který odhalil nové možnosti propojení mezi výrobcem a nadšencem pro ...
Proč pořádat degustace ciderů
Jsem vždy moc rád, když se sejdeme u nás v cidrotéce na nepravidelně pořádaných degustacích. Jejich ...
Zpráva z trhu
Nedávno se objevily a potvrdily zprávy, že jeden z nejstarších českých výrobců cideru Prager byl pro...
Co kvasit když není dost jablek
Úroda jablek na podzim (2019) nebyla tak fantastická jak 2018. Tak jsem dal dohromady jen pár litrů ...
